浦和、東浦和のパンカフェ「CAFE　Gii」 ギーオイルとは

お店の名前の名前にもなっています。

そもそもギーオイルって何？

食べれるオイルなの？

今回はギーオイルについてご案内します♪

ギーオイルとは。

バターを加熱して水分やタンパク質などを除去するとギーオイルになります。

ギーオイルになり、栄養価もグンと高くなります⤴︎⤴︎

『奇跡のオイル』『スーパーオイル』と言われています。

また、不純物を除去する事で、常温で保管できます。

涼しい所では固まり、

暑い所ではオリーブオイルように緩くなります。

状態は気にせず、そのまま使用して大丈夫です。

一般市場では、

牛乳を加工し、バターが最終加工品として出ていますが、

バターのその先がギーオイル。

ギーオイルが少し身近に感じるのではないでしょうか。

では、どうやって使うのか？

日々のお食事、お料理のバターに置き換えて使用してください‼︎

バターのその先のギーオイルは、

見た目は異なりますが、香りはバター。

日々のお料理が自然と栄養価の高いお食事になります。

お店では、全てのパンに使用しています。

時間が経つとパサつきがちの国産小麦のパンが

時間を経過してもしっとりしたパン。

また、お料理にも使用しているので

当店でお食事の際は知らぬ間に食べていますよ♫

栄養価も抜群なのがギーオイルがスーパーオイルと言われている理由です。

抗酸化ビタミン、

体に必要な脂肪酸がバランス良く入っています。

特に、動物性油脂ではギーだけにある「オメガ3脂肪酸」

腸に早く届き、素早くエネルギーに変わります。

ギーのオメガ3は熱に強く、

焼いたり、炒めても壊れません。

カレー、野菜炒め、お魚のムニエルなど、沢山のお料理に使えて、オメガ3も摂取できるんです。

さらにギーに含まれるブチル酸は腸内環境を整えてくれます。

他にも様々な身体にイイ成分があります。